Le Département de Design d’Amusement Logic imagine un restaurant qui s’installe à l’intérieur d’une formation rocheuse. La topographie devient salle, plafond et décoration à la fois. La lumière se filtre par des cavités supérieures et se multiplie grâce à des lampes suspendues. Des tables organiques, à la surface claire et au toucher soyeux, semblent jaillir du sol sablonneux, tandis que les banquettes courbes enlacent les convives et reprennent le contour de la grotte.
L’expérience mêle la majesté primitive d’une grotte à la sophistication d’un bistrot contemporain. Des incrustations de bois tourné apportent chaleur et contraste, et de discrètes bandes LED soulignent le contour des cavités et encadrent le bar rétroéclairé. L’atmosphère devient multisensorielle grâce au murmure de l’eau qui s’écoule dans de petites rigoles creusées dans la roche, au parfum de la végétation autochtone et à l’acoustique feutrée qui enveloppe les conversations.
Le résultat enrichit la narration de l’espace : chaque plat est accompagné de sensations chromatiques et tactiles en dialogue avec la géologie environnante, prolongeant ainsi l’expérience culinaire au-delà du goût.
Par Manuel Devesa, architecte senior au sein du Département de Design d’Amusement Logic
