Imaginons, dans l’un de ces exercices d’architecture des espaces de loisirs auxquels nous vous avons habitués, un restaurant panoramique serti tel un joyau dans un canyon rocheux. Imaginons trois belvédères en béton brut superposés, reliés par une rampe courbe qui dessine un parcours ascendant en douceur. Imaginons qu’ils s’ouvrent sur la montagne à travers des surfaces vitrées courant sur leurs périmètres, effaçant les frontières entre intérieur et extérieur. Imaginons enfin que chaque table de ce restaurant jouisse du spectacle minéral à différentes hauteurs et sous des angles variés. C’est précisément ce que nous avons imaginé depuis le Département de Design d’Amusement Logic.
Au rez-de-chaussée, la terrasse s’étend directement sur la roche naturelle et permet de dîner en plein air, tandis que la lumière du soir se reflète sur les murs aux tons ocre et rouge. Aux niveaux supérieurs, l’intérieur adopte une atmosphère plus intime : des panneaux en bois foncé, des tapisseries en cuir couleur tabac et un éclairage linéaire chaleureux qui souligne poutres, sols et plafonds, mettant en valeur la rugosité de la pierre environnante.
Le mobilier reprend la géométrie du bâtiment et favorise une circulation fluide entre les tables et les salons. La stratégie paysagère protège la végétation autochtone émergeant des fissures et la met en valeur grâce à des plantations discrètes d’espèces résistantes au manque d’eau. Le résultat : un temple gastronomique dont la théâtralité réside dans le dialogue direct avec le paysage, un refuge contemporain qui transforme l’expérience culinaire en itinéraire vertical à travers la beauté abrupte de la roche.
Par Manuel Devesa, architecte sénior au Département de Design d’Amusement Logic.
